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2008.06.30 (Mon)

琵琶湖の旨い魚

滋賀県の琵琶湖近隣で取れる小鮎の旨い食べ方は小鮎の山椒煮(甘煮)です。
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本日、岡島トーヨー住器のスーパー営業ウーマンの山崎さんが、『煮たから食べて』と持って来てくれました。
27年も付き有っている同期(年齢は一回違いますが...)はありがたいものです。

昔は、魚屋さんが滋賀県から岐阜県に売りに来ていたのを記憶で覚えていますが、私は小鮎煮は好きな一品ですね。

【More・・・】

仕事を終えて家に帰り、晩酌のアテに今日は焼酎の水割りで酒の魚に美味しくいただきました。
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家に帰ってからの食事で夜の23時からの食事はメタボに直結?
本来はもっと早く食べないといけないのでしょうが、月末の処理で遅くなりました。


そして、滋賀県と言えば名物の「ふな寿し」の高級料理です。
初めて食べた人か『腐っている』と言ったらしいのですが、独特の味と匂いがします。
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滋賀県琵琶湖近隣では中年には丁度良い、旨い魚料理がありますね。

山崎さんご馳走様でした。




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